【资料图】

鲢鳙是鲢鱼和鳙鱼的合称，鲢鱼属于鱼刺比较多的鱼。

这些鱼刺在它们的体内，可以起到支撑身体的作用。它们的肌肉比较疏松，因此可以起到的支撑作用是有限的。

其中鲢鱼是鲤科鲢属淡水鱼类，俗称白鲢、水鲢、跳鲢等，鳙鱼则是鲤科鳙属淡水鱼类，亦称花鲢、胖头鱼、黑鲢等，两种鱼因形态和习性都很相似而常被合称为“鲢鳙鱼”。