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1、准备材料：鳕鱼200克，葱15克，姜10克，蒜15克，干辣椒15克，盐1克，料酒20克，蒸鱼和酱油20克。

2、鳕鱼撒上盐和料酒，两面抹匀，腌制20分钟。

3、将蒜片、姜丝、葱和干辣椒铺在鳕鱼表面。

4、盖上保鲜膜蒸5分钟。

5、最后加入洋葱丝，倒入蒸鱼酱油，最后倒入一勺热油。

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